ВИТАМИН D3

Витамин D3 — это форма витамина D, которая необходима нашему организму и может вырабатываться самим солнцем. Эффект и применение витамина D3.

Витамин D3 — супер гормон

Почти вся жизнь на этой земле — будь то растение, человек или животное — нуждается в солнечном свете, чтобы жить и процветать. В случае с людьми, это также проявляется в форме витамина D, солнечного витамина, который все чаще оказывается одним из наших самых важных источников здоровья.

Витамин D3 — единственный витамин, который наш организм может производить самостоятельно — все, что ему нужно — это прямой солнечный свет на коже. В отличие от всех других витаминов, D3 из пищи поступает в очень маленьком количестве – основная доза образуется с помощью солнца на коже.

По этой причине витамин D сегодня также рассматривается как своего рода «супер гормон». На самом деле, как и стероидные гормоны (эстроген, тестостерон, прогестин, альдостерон и кортизол), он сделан из холестерина.

Витамин D3 и Витамин D2

Как и некоторые другие витамины, витамин D также входит в различные химические формы. В нашем организме витамин проходит несколько стадий превращения, пока не преобразуется в свою активную форму, витамин D3, гормон кальцитриол (также: 1,25-дигидрокси-витамин-D).

Прежде всего, мы принимаем две формы витамина D, которые также содержатся в натуральных продуктах: витамин D3 и витамин D2.

• Витамин D3 (холекальциферол)
  — это форма витамина D, которая образуется в коже под действием солнца и содержится в продуктах животного происхождения.
• Витамин D2 (эргокальциферол)
  — это форма витамина D, содержащаяся в растительной пище. Он не производится естественным образом в метаболизме человека, но может превращаться в активный витамин D в организме.

Витамин D3 в еде

Витамин D3 содержится в соответствующих количествах, главным образом, в некоторых продуктах животного происхождения, особенно в рыбе с высоким содержанием жира. Тем не менее, витамин D3 получаемый из продуктов слишком мал, чтобы восполнить потребность организма, поэтому организм сам производит витамин Д с помощью солнца. Только те, кто ест много рыбы каждый день, могут покрыть свои потребности в витамине D3 с помощью питания.

Содержание витамина D3 в продуктах

Витамин D3 в организме

Витамин D3 образуется под действием солнечного света непосредственно в коже, но является лишь предшественником биоактивной гормональной формы витамина D, в которой наш организм в конечном итоге нуждается: 1,25-дигидрокси-витамин D (кальцитриол).

Попутно витамин D3 претерпевает различные химические превращения, которые регулируются сложными системами контроля. Хотя витамин D3 является только исходным материалом, он является источником нашего запаса витамина D.

Выработка витамина D на солнце

При собственном синтезе витамина D организм проходит через несколько стадий, в которых участвуют совершенно разные физические системы:

Шаг 1: Витамин D, предшественник холестерина

В печени холестерин из крови превращается в пре- форму витамина D и переносится липопротеинами в кожу.

Шаг 2: Провитамин D3

Если на коже светит солнце, ультрафиолетовые лучи УФ-В отделяют пре- форму витамина D от печени и образуется провитамин D3.

Шаг 3: Витамин D3 (холекальциферол)

При нагревании тела провитамин D3 превращается в витамин D3 (холекальциферол). Чем больше кожа прогревается солнцем, тем больше образуется витамина D3. Однако, только до определенного предела, потом провитамин превращается в неактивные продукты распада, так что передозировка витамина D на солнце невозможна.

Шаг 4: 25-OH витамин D3 (кальцидиол)

Витамин D3 теперь транспортируется кровью обратно в печень, где он должен быть снова преобразован. Полученная форма называется кальцидиол, 25-ОН-витамин D3 или 25-гидрокси-витамин D3. 25-OH-витамин D3 — это форма, которая циркулирует в крови, а также форма, которая измеряется в анализах крови.

Шаг 5: 1,25-дигидрокси-витамин D3 (кальцитриол)

Витамин D3 25-OH транспортируется через кровь к отдельным клеткам тела, где в конечном итоге образуется действительно активная форма, кальцитриол или 1,25-OH-витамин D. Этот гормон витамина D связывается со специальными рецепторами и таким образом контролирует клеточный метаболизм.

Витамин Д3 против витамина Д2

Витамин D2 обладает значительно меньшей эффективностью, чем D3, так как он не может быть оптимально использован организмом. Следовательно, если необходимо покрывать витамином D2 недостаток, его требуется значительно большее количество. Также в долгосрочном эффекте витамин D3 является намного превосходящей формой. Таким образом, витамин D3 также является активным ингредиентом практически во всех добавках витамина D сегодня.

До недавнего времени исключениями были добавки с витамином D для веганов: поскольку витамин D3 содержится в препаратах животного происхождения, веганам пришлось долго прибегать к витамину D2. Сегодня витамин D3 также может быть получен из различных растений, таких как грибы и лишайники, так что даже здесь почти не используется D2.

Эффект витамина D3

Витамин D3 — или кальцитриол на последней стадии — действует как гормон, который контролирует различные физические процессы и выполняет очень разные функции.

Долгое время науке было известно только то, что витамин D3 контролирует усвоение кальция и, таким образом, значительно влияет на здоровье и стабильность костей. Однако, сегодня мы знаем, что действие витамина D3 выходит далеко за рамки этого: почти в каждой клетке организма есть рецепторы витамина D, благодаря которым витамин как гормон контролирует секрецию различных веществ. Витамин D влияет даже на нашу генетическую структуру и отвечает за контроль более 2000 генов.

Благодаря этим функциям быстро становится ясно, насколько важен витамин D3 для нашей иммунной системы и здоровья клеток и органов. Дефицит витамина D3 в конечном итоге приводит к ухудшению здоровья и, следовательно, к гораздо более ранней смерти.

Подробное описание также в нашей статье Витамин D. Эффект .

Дефицит витамина D является дефицитом витамина D3

Дефицит витамина D химически является дефицитом витамина D3, потому что это форма, которая необходима нашему организму для всех последующих этапов трансформации. Витамин D3 контролирует здоровье наших костей посредством потребления кальция, а также играет центральную роль в других областях. Каждая клетка организма имеет специальный рецептор, к которому может присоединиться витамин, контролируя более 2000 генов. Таким образом, витамин оказывает существенное влияние на функцию каждой клетки, а также нашей иммунной системы.

Еще более тревожным является обнаружение многочисленных недавних исследований о том, что 70-90% людей к северу от широты 37 градусов страдают от дефицита витамина D. Такого высокого дефицита ни в одним другим витамином. Последствия серьезные.

Таким образом, дефицит витамина D является одной из величайших эпидемий нашего времени, но лишь очень медленно проникает в сознание населения.

Причины дефицита витамина D3

Дефицит витамина D3, в свою очередь, обусловлен в большинстве случаев недостатком солнца. Конечно, получение витамина D3 из пищи вряд ли играет большую роль — концентрации витамина D в еде, очень низкие и вносят лишь небольшой вклад в общее снабжение. Гораздо важнее собственное производство витамина D3 в коже.

Однако, для этого требуются более длительные периоды попадания прямых солнечных лучей на кожу и достаточная интенсивность ультрафиолетового излучения. К сожалению, это возможно только с апреля по октябрь для нас и для всех стран к северу от широты 37 градусов.

В дополнение к низкой солнечной интенсивности в наших широтах многие люди большую часть дневного времени находятся в основном в закрытых помещениях. Даже летом люди не получают достаточно солнца, чтобы производить нужное количество витамина D3.

Кроме того, во время «принятия солнечных ванн» по-прежнему используются солнцезащитные кремы, которые отфильтровывают ультрафиолетовое излучение, необходимое для синтеза витамина D3. Следовательно, из-за солнцезащитного фактора выработка витамина D3 прекращается. Таким образом, чрезвычайно высокая распространенность дефицита витамина D3 в конечном итоге довольно легко объяснима.

Симптомы дефицита витамина D3

Симптомы дефицита витамина D3, столь же разнообразны, как и эффекты: почти все системы организма страдают в той или иной форме.

Кости

Поскольку витамин D3 контролирует баланс кальция, он оказывает огромное влияние на здоровье костей. У детей дефицит витамина D3 приводит к рахиту, заболеванию костей, которое характеризуется тяжелыми пороками развития и дефектами костей. Поскольку структура костей формируется примерно до 20 лет, контролировать дефицит витамина D3 особенно важно в это время.

У взрослых дефицит витамина D3 приводит к остеомальбии (размягчению костей) и остеопорозу (потеря плотности костей). Здесь значительно увеличивается риск переломов, потому что кости теряют свою стабильность и плотность.

Здоровье клеток

Витамин D3 необходим для нормального функционирования клеток — и, следовательно, всех органов — благодаря прямому контролю

ДНК и клеточных процессов. Ухудшающееся состояние клеток изначально характеризуется плохой работоспособностью, проблемами с концентрацией, перепадом настроения, головокружением и головной болью.

Иммунная система

Витамин D3 контролирует различные процессы иммунной защиты, поэтому недостаток приводит к сильной подверженности инфекциям, частым гриппам и респираторным заболеваниям.

Нервы и мозг

Витамин D3 важен для нормального развития мозга и нервной системы. Рецепторы витамина D были обнаружены почти везде в нервной системе и мозге — витамин также непосредственно контролирует клеточные процессы. Витамин D защищает нервы и нейроны, а также участвует в синтезе нейротрансмиттеров. В настоящее время витамин D связан с такими заболеваниями, как рассеянный склероз, деменция и психические расстройства.

Добавки витамин D3

Для предотвращения дефицита витамина D в большинстве случаев сегодня используются препараты витамина D3.

Особенно зимой, это рекомендовано профилактически всеми экспертами как общая рекомендация. Из-за недостатка солнечного света зимой уровень витамина D почти у всех людей падает до опасно низкого уровня, который вряд ли можно компенсировать летом.

Следствием этого является латентный дефицит витамина D летом. Даже летом могут потребоваться добавки с витамином D3 — например, если из-за особенностей рабочего процесса человек мало бывает на солнце.

Существующий дефицит витамина D лечится с помощью терапии в два этапа:

1. Высокодозная начальная терапия
2. Поддерживающая терапия

Точные дозы будут обсуждены ниже. Доступный диапазон препаратов витамина D3 довольно велик, и он предлагается в различных дозированных формах, таких как капли / масло, таблетки, капсулы и инъекции.

Форма витамина D3: капли и масло

Капли витамина D3 имеют большое преимущество в том, что витамин в основном растворяется в масле. Поскольку витамин D3 является жирорастворимым витамином, он может усваиваться организмом только в сочетании с жиром. Поэтому капли витамина D3 на масляной основе являются идеальной композицией для добавки витамина D.

Кроме того, капли витамина D3 можно сделать очень чистыми и в лучшем случае можно обойтись без каких-либо химических добавок — это выглядит совсем иначе с таблетками.

Витамин D3 в таблетках

Таблетки витамина D3 широко используются, но их практически невозможно приготовить без химических добавок и добавок. Поэтому большинство таблеток витамина D3 содержат целый ряд частично сомнительных добавок, так что капли витамина D3 почти всегда являются лучшим выбором.

Дозы витамин D3

Правильная дозировка витамина D3 является предметом многих недавних исследований. В течение последних нескольких лет обычно рекомендуемые дозировки должны были постоянно пересматриваться в сторону увеличения. Почти все ведущие исследователи витамина D по-прежнему считают, что нынешние рекомендации слишком низки.

В зависимости от возраста, Немецкое общество питания рекомендует ежедневную поддерживающую дозу 400-800 МЕ (10-20 мкг). Тем не менее, эксперты почти единодушны в том, что при такой дозировке дефицит не может быть предотвращен во всех случаях, и оптимальный уровень в крови не может быть достигнут вообще.

Поэтому Американское Эндокринное Общество рекомендует поддерживающую дозу 1500-2000 МЕ (37-50 мкг в день) для предотвращения дефицита. Однако, некоторые исследования показывают, что нормализация уровня в крови в некоторых случаях возможна только при ежедневной дозе от 4000 МЕ (100 мкг).

На основании последних исследований можно сделать следующие общие рекомендации:

Высокие дозы витамина D3: начальная терапия

Частично рекомендованы различными терапевтами для обеспечения высокого уровня витамина D3. После длительного недостатка витамина D3 значения уровня в крови восстанавливаются очень медленно. Даже если вы принимаете 4000 МЕ (100 мкг в день), может потребоваться до 3 месяцев, чтобы результаты вернулись к норме.

Это потому, что запасы тела исчерпаны и сначала пополнить их восполнить. Витамин D накапливается в жировой ткани и может быть использован организмом для преодоления дефицита. Часть поглощенного витамина D3 мигрирует непосредственно в эти запасы, что, конечно, замедляет процесс выздоровления.

Поэтому для более быстрого достижения желаемых целевых значений некоторые терапевты рекомендуют ограниченную по времени начальную терапию с очень высокими дозами до 20000 МЕ (500 мкг) в день.

Передозировка витамина D3

Передозировка витамина D3 может привести к чрезвычайно повышенному всасыванию кальция, т.е. гиперкальциемии. Тяжелые симптомы кальцификации органов могут привести к коме. Долгое время существовало сильное предупреждение против передозировки витамина D3.

Фактически, этот риск был сильно преувеличен в прошлом, как показывают недавние исследования. В долгосрочном клиническом исследовании, даже при ежедневном потреблении 10000 МЕ (250 мкг) витамина D3 в течение нескольких месяцев, даже передозировки не наблюдалось. Симптомы передозировки можно увидеть только от около 40000 МЕ (1000 мкг).

Сегодня долгосрочные дозы до 4000 МЕ (100 мкг) в день считаются безопасными и безвредными.

Многие из предполагаемых побочных эффектов и предполагаемых передозировок витамина D3 фактически отмечены в свете важных кофакторов, таких как магний или витамин K2.

Витамин D3 и Витамин K2

При высоких дозах витамина D3 можно прийти к относительной нехватке витамина K2 . К2 отвечает за транспортировку и переработку кальция, поглощенного витамином D. При недостатке K2 кальций накапливается в организме и, следовательно, приводит к кальцификации тканей, сосудов и органов, что очень вредно для здоровья.

Поэтому, начиная с 1000 МЕ витамин D следует принимать вместе с витамином К, если это возможно.

В частности, рекомендуется натуральная форма витамина K2 MK7, которая извлекается из ферментированных растительных продуктов. Эта форма демонстрирует особенно хорошую эффективность и является единственной натуральной формой витамина в пищевых добавках.

Оптимальный запас витамина К2 дается в дозе 150-200 мкг — это количество также следует принимать как часть терапии витамином D.

Витамин D3 — важный витамин, особенно зимой

Дефицит витамина D3, является наиболее распространенным проблемой дефицита витаминов в наших широтах. Поэтому нашему организму не хватает важных строительных блоков для здоровья — особенно зимой очень сильно напрягается здоровье организма.

Если вы хотите избежать этого, на самом деле зимой есть только два варианта, чтобы обеспечить достаточным количеством солнечного витамина: прием добавок с витамином D или посещение солярия. Последнее не рекомендуется из-за рисков для здоровья, если только в минимальных количествах.

Тем, кто предпочитает препарат, лучше всего посоветовать капли или масляные капсулы с витамином D3: обычно сюда включены только витамин D3 и растительные масла без сомнительных добавок. Жидкий витамин D3 также идеально подходит для достижения более высоких дозировок с помощью безрецептурных пищевых добавок.

Чтобы избежать нежелательных побочных эффектов, витамин D3 всегда следует сочетать с витамином K2 MK7, так как витамины работают только вместе, чтобы дать им наилучший возможный эффект.